催乳美食——鱼头豆腐汤

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各种鱼是我们餐桌上最常见的食材。豆腐是吸收优质蛋白质的最佳“伙伴”。

原料

鱼头 -

豆腐 -

姜 -

洋葱 -

赋形剂

盐 -

制作过程

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1,加入适量的盐调味,即可食用。

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2,准备好所有成分;

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3,当锅内热50%时,放入油,将洗过的鱼头稍稍搅拌一下;

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4,加入适量的开水煮沸;

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5,将洋葱洗净成大段;生姜去皮切片;

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6,倒入砂锅,加入生姜葱,火开小火;

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7,当鱼汤是70%时,放入豆腐;

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8,慢慢煮10分钟;

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9,加入适量的盐调味,撒上葱花。

烹饪技巧

鱼头略炸,汤更白;当你炒鱼头时,放一点料酒,就可以去蟑螂;鱼比较嫩,不需要煮太久。

适合人群

哺乳

标签

钙补充蛋白

膳食分类

中期晚餐

推荐理由

鱼的蛋白质含量特别丰富。必需氨基酸的量和比例最适合人类需要。鱼的肉质柔软,容易被人体吸收和消化,有助于伤口愈合。豆腐中含有大量的钙,可以通过鱼体内的维生素D促进人体对钙的吸收。喝鱼汤可以促进哺乳,但产后妈妈不想喝营养汤而不是鱼。